Lijep pozdrav drage naše! Novo jelo je spremno za dijeljenje s vama. Uživajte u receptu! - Pozdrav ljubiteljice i ljubitelji LAZANJA! Znam da mnogi od vas imaju svoje recepte po kojima ovo jelo rade godinama; ukućani ih vole, mame rade najbolje, a tako je i ovaj recept preuzet od moje mame. S tim, da ga nije radila kroz cijelo naše djetinjstvo, ali radi po njemu zadnjih 15ak godina (kad ga je dobila od kume koja živi u Milanu). Mi ga obozavamo , a ja sam ga prisvojila i sebi za svoju obitelj pa rekoh da ga podjelim i s vama! Još par savjeta prije pripreme: -Kupite gotove i svježe kore za lasagne. -Za one koji imaju vremena, naravno, preporučujem domaće. -Mesaru naglasite da vam je meso za lasagne pa će vam ga bolje (u dva puta samljeti). -Bešamel napravite sami- to nemojte kupovati gotovo jer okusi su totalno drugačiji! Pa krenimo mi u našu talijansku avanturu zvanu lasagne! SASTOJCI: 1 paket gotovih lasagna 70 dkg mljevenog mesa 1 kapula 1 konzerva sjeckanih rajčica 1 paketić pasate Origano Bosiljak Parmezan 20 feta sira gaude Sol, papar 1 žličica šećera Sastojci za bešamel 500 ml mlijeka 25 g maslaca 25 g glatkog brašna Prstohvat soli i papra Malo naribanog muškatnog oraščića Maslac rastopite na laganoj vatri, dodajte brašno, miješajte nekih 3-4 min, a potom maknite s vatre, dodajte mlijeko sobne temperature i dobro promiješate. Vratite na vatru i kuhajte do vrenja. Kad se zgusne do željene gustoće, maknite s vatre i začinite solju, paprom i naribanim muškatnim oraščićem. Priprema mesa Na masnoći od malo maslaca i maslinova ulja zažutite jednu sitno sjeckanu kapulu i dodajte joj prstohvat soli da omekša. Zatim dodajte meso, dinstajte kratko, pa dodajte suhe sastojke (sol, papar, origano, bosiljak) i dinstajte još nekih 5 min. Dodajte sjeckanu rajčicu i pasatu (i još malo dinstajte te dodajte žličicu šećera). Probajte meso te dodajte što vam još nepce traži. Zdjelu, protvan, koji ste namijenili za pečenje lasagna, premažite maslacem te slažite: kora, meso, bešamel, gauda i malo naribanog parmezana- te tako slažite dok ne potrošite sve sastojke! Pecite 40-45 min na 180 stupnjeva. Kad su porumenile, a parmezan dobio koricu- gotove su. Neka odstoje 10 min i spremne su za kušanje! Želimo vam ugodan dan i stojte nam dobro do sljedećeg posta i novih recptića! Vaše Ana(_lm2204) & Ana(with intalove) Ana Lipotić Matijević (Instagram: ana_lm2204)
0 Comments
Leave a Reply. |
ana_with_instaloveFrom Split, Croatia. SURADNICE:
Blogpostovi koje ne želite preskočiti:
Archives
December 2017
Categories |