Hej, hej, ljubitelji sitnih radosti! Vrijeme je za novi post, pa se slobodno bacite na čitanje! Sad već davno iza nas, 1.4. ove godine, bila je moja 1. godišnjica novog načina života. Nekome možda beznačajan datum, no meni je to brojka koja označava i podsjeća me na sve ono što sam proteklu godinu radila, postigla, naučila i, najbitnije od svega, u čemu sam uživala. Kad razmišljam o toj svojoj godini, shvatim da sam se na jedan način zbilja obogatila. Sve ono što sam naučila, primjenjivo je u nastavku mog putovanja, a svi ti sitni savjeti, bit će tema mog današnjeg posta. Razmišljala sam pisati uopće o tome ili ne, kao i što često razmišljam znače li ti sitni savjeti nekome, ali onda me razgovor s ljudima oko mene, pitanja i nedoumice početnika poput mene, uvjere da znače, da savjet uvijek dobro dođe, bio on veliki ili mali. Pa ću Vam prenijeti ono što sam ja shvatila i naučila, a moglo bi Vam značiti. RAZMISLITE ŠTO ŽELITE Dajte si vremena da razmislite jeste li zadovoljni trenutnim načinom života i osigurava li Vam on na duge staze zdravlje, osjećaj zadovoljstva i samopouzdanje. Ako je odgovor ne, vrijeme je za promjenu. Korak po korak, k novom načinu života. PRONAĐITE INSPIRACIJU Pogledajte oko sebe i razmislite znate li nekoga tko Vas može potaknuti na promjenu i motivirati. Sigurna sam da u svačijem okruženju postoje osobe koje se bave nekim sportom i žive zdravo, pa zašto ne vidjeti u njima svoju inspiraciju. Internet je prepun ljudi koji svojim zdravim načinom života inspiriraju druge na isti takav, pa bacite oko u njegova prostranstva, uživajte u silnim transformacijama, što fizičkim, što psihičkim i pronađite one ljude koji Vam mogu poslužiti kao inspiracija da i Vi svoj lifestyle dovedete do razine koja će Vas činiti osobom koja pršti zdravom energijom. Djevojka iz Amerike, susjed/a ili teta, nije bitno. Bitno je da shvatite da se može i da ne prestajete razmišljati na taj način. PROMIJENITE SVOJE OKRUŽENJE Kada govorim o promjeni načina života, ne mislim na neku, istog trena radikalnu promjenu u kojoj se nećete znati snaći i gdje ćete se osjećati kao da Vas je netko premjestio u drugu galaksiju. Mislim na postupno uvođenje promjena, koje ćete moći pratiti i u njima uživati. Promijenite one stvari koje Vas okružuju, a dosad su Vam uzrokovale stanje nezadovoljstva u kojem se nalazite. Opskrbite se zdravom hranom, a uklonite ili što je više moguće smanjite onu nezdravu. Meni se jako sviđa moj način prehrane, ali isto tako, lakše mi je paziti na nju kad me ne okružuju čokolade, sokovi i slične stvari. Kupite si neke fora tenisice ili komad sportske odjeće koji Vam se sviđa, da Vas dodatno veseli kada odlučite da je vrijeme za fizičku aktivnost. Obrišite prašinu s bicikla, izvadite role iz ormara i maknite kapute sa stepera. Okruženje u kojem se nalazimo, jako puno utječe na naše akcije. ISTRAŽUJTE, UČITE, PITAJTE Od samog početka svojih promjena, uvijek sam nešto čitala, kopkala, isprobavala, i upravo to mi je donijelo jedno veliko zadovoljstvo, jer sam znala da sam naučila još jednu sitnicu više i da će mi sigurno poslužiti kad bude trebalo. Istražujte po internetu, časopisima i knjigama o onome što Vas zanima i o čemu biste htjeli više znati. Upoznajte različite namirnice, naučite nešto o njima, isprobajte ih... Isprobajte nove recepte, novu vježbu ili pokušajte primjeniti neki savjet koji Vam se čini zanimljiv. Pitajte ljude oko sebe ono što ne znate, a zanima Vas. Pitajte osobu na društvenim mrežama za savjet ili uputu. Meni je uvijek bilo drago kad bi me netko pitao nešto vezano za objavu na instagramu. Nije bitno radilo li se o tome kako sam skinula kilograme ili kako sam napravila ručak. Još uvijek volim odgovarati na takva pitanje, jer znam da i meni znači kad dobijem savjet ili odgovor na ono što dosad nisam znala ili probala. Nije uopće bitno radi li se o jednostavnoj ili složenoj stvari. Vjerujem da će većina ljudi rado podijeliti ono što znaju i pokazuju. DAJTE SVE OD SEBE Ja sam svoj novi način odmah prihvatila i zavoljela, i mogu reći da mi je jako brzo postalo jasno da će to odsad biti način na koji živim. No, isto tako znam da mnogima treba vremena da se naviknu na promjene, osobito ako su dotad živjeli na potpuno suprotan način. Važno je da shvatite da to radite zbog sebe i svog fizičkog i psihičkog zdravlja. Prihvatite promjene koje činite kao put koji će Vas učiniti boljima u svakom pogledu. Ne dajte se obeshrabriti i dovesti u situaciju da odustanete. Ponekad je potrebno malo više vemena da se naviknemo na nešto i da se stvari počnu lakše odvijati. Budite uporni i pozitivne promjene sigurno neće izostati. Fizički izgled je ono na što se uvijek prvo pomisli kada se govori o zdravom načinu života, no ne treba zaboraviti da je psihičko zdravlje ono koje je jednako važno. Zdrav život podrazumijeva i zdrav um. Razmišljajte pozitivno i uživajte u svakom trenutku koji Vas veseli, a sve ono što je negativno i čini da se osjećate loše, maknite od sebe. Negativnost Vam apsolutno ne treba u životu. DOZVOLITE SI DA POGRIJEŠITE Naravno da svi griješimo. Mislim, tko se učen rodio? Greške su sastavni dio našeg života i tu su da utvrdimo lekciju i nešto naučimo. Koliko puta sam nešto kuhala i shvatila da sam napravila nešto što mi se baš i ne sviđa? Koliko puta sam radila neku vježbu krivo ili uopće ne razmišljala o tome koji mišić bih trebala aktivirati? Koliko puta sam razbijala glavu nebitnim stvarima i živcirala se, a zapravo sam samo trebala prebaciti postavke na pozitivu? Da Vas ohrabrim, bilo je puta. Koliko god Vas tuđi zdravi životi inspirirali, vjerujte da nije sve savršeno kako možda izgleda i da svi imamo dane kada griješimo i pokušavamo ponovno. Ono što je važno je da niti može, niti treba biti sve savršeno. Tajna uživanja u životu je u mješavini uspjeha i grešaka, i naravno, naučenih stvari i lekcija. NEMOJTE OSJEĆATI GRIŽNJU SAVJESTI Imala sam je, preko nekoliko puta. Većinu prije, na početku, dok nisam shvatila i naučila neke stvari. Osjećala sam se krivom jer sam pojela malo čokolade, a kao živim zdravo. Osjećala sam se krivom jer sam preskočila trening, a kao vježbam redovito. Osjećala sam se krivom jer mi se jedan cheat meal (obrok u kojem jedemo nešto što inače ne jedemo svaki dan; slatkiše, fast food i sl.) pretvorio u dva ili tri dana jedenja takvih stvari, a kao živim zdravo. Jesam li sam se trebala osjećati krivom zbog toga? Naravno da nisam. Ali, tad nisam znala ono što znam danas i to je bio način na koji sam reagirala. Vjerujem da je to bilo zato jer sam znala koliko truda ulažem u svoje promjene na bolje i zato sam se bojala da bi mi bilo što izvan novog okvira moglo pokvariti trud. Naravno da zagovaram zdravi način života, ali ono što trebate znati je da nikako ne smijete osjećati grižnju savjesti zbog neke sitnice koju ste napravili izvan svog uobičajenog zdravog načina! Ako su Vaše navike u većini vremena zdrave, takve događaje nemojte gledati kao fatalne pogreške ili nešto što će sve upropastiti. Neće! Garantiram Vam! S vremenom sam i ja uvidjela i naučila da takve stvari ne znače propast svega dotad učinjenog i da je to sve samo scenarij koji smo „zabrijali“ u svojoj glavi. Nekoliko zdravih situacija neće poništiti sve ostale nezdrave, pa tako ni nekoliko nezdravih ne može ništa onim zdravima. BUDITE UPORNI Rečenice poput „Ništa se ne događa preko noći.“ i „Za svaki napredak treba vremena.“ su rečenice koje ste sigurno čuli puno puta. I definitivno su točne. Kada se upustite u nešto novo, osobito ako se radi o fitnessu i želji za promjenama, rezultati su nešto što ćete sigurno htjeti vidjeti što prije. No, za rezultate uvijek treba vremena. Nakupljene kilograme niste dobili preko noći, pa ne možete ni očekivati da ćete ih se tako brzo riješiti. Izgradnja mišića je složen proces i definitivno nije nešto što ćete ostvariti sa nekoliko treninga. Cijeli proces treba prihvatiti kao način na koji odsad živite, uživati u njemu i malo po malo, uživati u promjenama koje će se početi događati. Znam koliko nestrpljivo može biti to „čekanje“ rezultata, ali drugačije ne ide. Budite uporni i u svakom treningu, pripremi hrane i danu općenito dajte sve od sebe i za početak uživajte u dobrom osjećaju koji oni izazivaju. Fokusirajte se na to da napravite najbolje što možete, a s vremenom ćete onda moći uživati i u rezultatima koji će Vam postati motivacija da idete dalje i ne stajete. NEMOJTE SE USPOREĐIVATI S DRUGIMA Ljudi oko Vas i na internetu kao motivacija su super stvar, ali nikad se nemojte uspoređivati s drugima na način da se frustrirate time što niste poput njih. Znala sam se naći u takvim situacijama, ali mi one nisu donijele nikakav pozitivan osjećaj, već samo trenutno nezadovoljstvo. Svi smo mi različiti i ne smijemo očekivati da ćemo svi funkcionirati na isti način. Možda osoba s kojom se uspoređujete ima potpuno drugačiji metabolizam nego Vi. Možda djevojka s kojom se uspoređujete vježba nekoliko mjeseci ili godina duže nego Vi. Možda netko s kim se uspoređujete ima bolje uvjete nego Vi. Vi pronađite način koji Vama odgovara i daje rezultate i tako djelujte. Nemojte razbijati glavu time što niste kao netko drugi, jer nikada nećete ni moći biti netko drugi. Možete biti samo Vi. A ako se potrudite, možete biti bolji nego što ste bili jučer. A to je jedina osoba s kojom se trebate uspoređivati. DJELUJTE NA OKOLINU Iako ne otkrivamo toplu vodu, novi način života znači i drugačije svakodnevne aktivnosti, s kojima se ljudi iz naše neposredne blizine možda još nisu susreli. Svakako im recite što to novo vi radite, kuhate, jedete, kako razmišljate... Dajte im priliku da i oni probaju nešto novo, potaknite ih na promjenu i na moguću novu zaljubljenost u zdrav način života. Ako imate oko sebe ljude kojima bi dobro došla promjena života na zdravije, ponudite im savjet i pokažite kako Vi to radite. Meni bliski ljudi su možda u početku mislili kako želim skidati kilograme do faze premršavosti ili kako je moja hrana samo zelena salata, ali ja sam im svojim primjerom pokazala i dokazala kako sam promjenila samo nekoliko sitnica i dobila puno bolju opciju. I reakcije nisu nimalo loše. Ono što nisam osobno doživjela, jer nemam djecu, ali često vidim i čujem, je situacija gdje mama ili tata pokušavaju promijeniti svoj način života, a istovremeno za ostatak obitelji nastavljaju „po starome“, jer „to je teško za njih“, pogotovo za djecu. Moj savjet je, prestanite tako razmišljati! Zdrav način života ne znači biti gladan, jesti samo zelenilo i trčati dok se ne srušiš. Zdrav život znači nekoliko promjena koje uopće nisu teško provodive, a ako imate djecu, kad je pravo vrijeme da ih naučite na takav način, ako ne dok su mali i dok upijaju kao spužve? Nije bitno tko Vas okružuje, pokažite da su mitovi o zdravom načinu života samo mitovi. UŽIVAJTE Najvažniji savjet sam Vam ostavila za kraj. Kao što sam spomenula, zdrav život ne mora biti patnja i mučenje. Može biti predivan, a hoće li Vam takav biti, ovisi samo o Vama. Ako ne volite trčanje, nemojte trčati. Šetajte, vozite bicikl, rolajte. Ako smatrate da nemate želju i potrebu vježbati 6 puta tjedno, nemojte. Vježbajte 3 puta tjedno. Ako ne volite kelj, nemojte ga jesti. Jedite drugo povrće koje volite. Shvaćate poantu? Načina za zdrav život ima mnogo, a Vi pronađite onaj koji Vama odgovara i budite najbolja verzija sebe. Do idućeg posta,
vaša Ines
0 Comments
Veliki pozdrav drage moje i dragi moji ljubitelji sve one ljubavi koja prolazi kroz želudac! Ovog puta sam inspiraciju pronašla u vašim fotkicama putovanja u zemlju pravog gelata. Rekoh sebi: Sad na putovanje ne mogu. Sjećanje na te okuse ostaje i idem dovesti, ili bar pokušati dovesti, Italiju u svoju kuhinju. Odlučila sam napraviti svoj prvi, pravi, kremasti sladoled od pistacija (i to ne samo pistacija), i svježe hrskave kornete. SLADOLED OD PISTACIJA Sastojci: 500 ml mlijeka 250 g ricotte 150 g šećera 4 žumanjka 2 cijela jaja 1 mahuna vanilije 120 g paste od pistacija 20 g sjeckanih blanširanih pistacija 1 žličica likera od badema Ricottu i mlijeko izblendati i staviti kuhati na laganu vatru zajedno s mahunom vanilije. Kad prokuha, maknuti s vatre. Žumanjke, jaja i šećer izmiksati dok ne postanu svijetli, dodati pistacije, pastu i liker, a potom malo po malo toplog mlijeka dok sve zajedno ne izmiješamo. Vratimo na vatru i miješamo dok ne prokuha. Zatim procijedimo u posudu u koju ćemo ga staviti na zamrzavanje. Kad se ohladi, poklopimo i stavimo u zamrzivač. S vremena na vrijeme promiješamo. Ja sam ga miješala možda 2-3 puta i onda sam ga ostavila preko noći da se stisne. Sutradan je bio baš kakav i treba biti. SLADOLED OD ČOKOLADE Sastojci: 200 ml mlijeka (što više mliječne masti) 150 ml slatkog vrhnja 80 g šećera 3 žumanjka 100 g tamne čokolade (72 % kakaa) 1 žličica meda 1 žličica čistog ekstrakta vanilije Mlijeko i slatko vrhnje ugrijemo, maknemo s vatre i dodamo čokoladu da se rastopi. Žumanjke izmiješamo sa šećerom, lagano u njih dodajemo mlijeko, vrhnje i čokoladu te kad sve izmiješamo, vratimo na vatru da se zagrije do vrenja, zatim umiješamo med i ekstrakt vanilije. Procijedimo u posudu u koju ćemo zamrznuti, ostavimo da se ohladi na sobnoj temperaturi te onda stavimo u zamrzivač. Nakon 1-2 h promiješamo vilicom da razbijemo led ako se stvorio, opet poklopimo i eventualno jos jednom promiješamo prije nego ostavimo preko noći da se stisne. SLADOLED OD LIMUNA Sastojci: 200 ml mlijeka (što više mliječne masti) 180 g šećera 2 vrećice limun šećera 4 žumanjaka 200 ml slatkog vrhnja 1 žličica ekstrakta vanilije 2 limuna (sok) Žute prehrambene boje (po želji) Mlijeko i šećer rastopimo na laganoj vatri. Žumanjke pomiješamo s vrhnjem i lagano ih dodajemo mlijeku. Vratimo na vatru i miješamo do vrenja, zatim dodamo ekstrakt vanilije i sok dva limuna. Procijedimo u posudu u koju ćemo zamrznuti. Ostavimo da se ohladi na sobnoj temperaturi te onda stavimo u zamrzivač. Nakon 1-2 h promiješamo vilicom da razbijemo led ako se stvorio, opet poklopimo i eventualno još jednom promiješamo prije nego ostavimo preko noći da se stvrdne. KORNETI Sastojci: 4 bjelanjaka 150 g šećera u prahu 6 žlica mlijeka 2 vanilin šećera Dva prstohvata soli 200 g brašna 60 g maslaca Malo ruma Pripremimo krpu i kalup oko kojih cemo motati kornete , mozete koristi lijevak ili kupovni kornet obložen folijom. Ja sam pripremila dva kupovna korneta. Pekla sam ih u tavi za palačinke, a vi možete i u pekaču za vafle. Izmiksajte bjelanjke, šećere, mlijeko i sol. Ne trebate raditi snijeg, već samo miksati nekih 5 minuta. Dodajte prosijano brašno i na kraju rastopljeni maslac i rum. Smjesa će biti glatka, sjajna i moći ćete hvatati žlicom bez da se cijedi do tave. Na ugrijanu tavu s mrvicom maslaca stavimo žlicu smjese, razmažemo je u krug i kad donja strana lagano porumeni prebacimo na drugu i jos sekundicu do dvije na toj strani i gotovi su. Tako, dok su vrući direkt s tave, motamo oko kupovnog korneta. Stranu gdje se spajaju rubovi okrenemo prema dolje da se zalijepe i pustimo ih da se ohlade. Činit će vam se kao palačinke, ali nisu ni blizu toga. Bit će jako hrskavi i spremni za kuglu (ili bolje dvije) sladoleda. Preostaje vam još zamisliti se u kakvoj talijanskoj uličici i guštati u svom domaćem sladoledu! Javite vaše dojmove, ukoliko odlučite rekreirate neki od ovih recepata. Ako odlučite podijeliti fotografiju istih na Instagramu, obvezno označite hashtagom #AninGelato kako bi fotograija/e bila/e lako vidljiva/e! Do idućeg posta, živili mi! Ana |
ana_with_instaloveFrom Split, Croatia. SURADNICE:
Blogpostovi koje ne želite preskočiti:
Archives
December 2017
Categories |