Lijepi pozdrav naši slatkoljupci, obožavatelji Aninih sitnih radosti i moje male kužine! Kako već dugo planiram s vama podijeliti neki desert (neku torticu), odlučila sam se za nešto brzo, jednostavno i nekako prilagđeno svima, pa i onima koji misle da "ne znaju" baš oko slastica. Još kad je uz sve u receptu stoji da je, i to velikim slovima, BEZ PEČENJA, sigurna sam da će se mnoge od vas odlučiti zamutiti ovaj ukusan desert. Božanstveni cheesecake bez pečenja Za podlogu: 150 g speculas keksa ili amarettina 100 g mljevenih lješnjaka 150 g maslaca Za nadjev: 200 g malina, kupina ili bilo kojeg šumskog voća (duboko smrznuto) 100 g očišćenih lješnjaka 6 listova bijele želatine 100 g gorke tamne čokolade 400 ml slatkog vrhnja 400 g sirnog namaza (vivis, philadelphia) 150 g čvrstog jogurta ili kiselog vrhnja 85 g meda 1 van. šećer I još: 100 ml slatkog vrhnja (ukrašavanje) Par komada voća za ukrašavanje Keksi za posipanje Priprema : 1. Voće koje ste izabrali odmrznite i ocijedite. Pripremite podlogu: Kekse speculas ubacite u vrećicu za zamrzavanje i usitnite ih valjkom za tijesto. Mrvice keksa izmiješajte s mljevenim lješnjacima. Rastopite maslac i sve dobro izmiješajte pa smjesu dobro utisnite u kalup s odvojivim rubom (26 cm ili 24 cm); ja sam koristila kalup od 24 cm. Stavite u hladnjak dok pripremate nadjev . 2. Krupno nasjeckajte lješnjake i popržite iz u tavi bez masnoće pa ih pustite da se ohlade. Želatinu otopite u hladnoj vodi, a čokoladu na krupno nasjeckajte te istucite slatko vrhnje za šlag. 3. Svježi krem sir, jogurt, med i vanilin šećer stavite u jednu posudu i dobro izmiješajte. Želatinu dobro ocijedite i rastopite na laganoj vatri, ali pazite da ne zakuha i ne izgubi svojstvo. Predlažem da je otopite na pari. Malo je ohladite. U želatinu umiješajte dvije jušne žlice kreme s krem sirom, a onda dodajte ostatku kreme. Lagano špatulom dodajte slatko vrhnje, a potom i nasjeckane lješnjake, i čokoladu . 4. Malo voća ostavite sa strane, a ostatak malina složite na pologu od keksa, lješnjaka i maslaca. Zatim preko toga pripremljenu kremu koju ćete potom poravnati. Stavite na hlađenje. 4 sata je sasvim dovoljno. Izvadite tortu iz kalupa,dodatno slatko vrhnje istucite u šlag i ukrasite tortu po svojoj želji mrvicama keksa, voćem i šlagom. Hvala vam na čitanju i javite se na Instagramu fotkom i tagom @ana_lm2204 kako bih vidjela vašu božanstvenu Čizkejkicu! Do idućeg posta,
0 Comments
Leave a Reply. |
ana_with_instaloveFrom Split, Croatia. SURADNICE:
Blogpostovi koje ne želite preskočiti:
Archives
December 2017
Categories |